Полуничне меню
Полуничне меню
Полуниця на мусі із блакитного сиру
269.00180
Салат з курячої печінки, авокадо та полуницею
324280
Лосось запечений з полуничною сальсою
558.00та кремом із молодого горошку 390
Томлені телячі щічки з кремовою полентою
478.00та карамелізованою полуницею 380
Полуничний тарт
246.00460
Полуничний пломбір з чорним шоколадом
70.0050
Strawberry Rosini
200.00270
Сніданки
Сніданки
сніданки готуємо з 9:00 до 14:00
Сирники з чорничним соусом,
264.00вершковим кремом та мигдалевою крихтою ( подаємо протягом дня) 220
Млинці з карамелізованим бананом
256.00та морозивом 320
Не дуже лениві вареники
248.00з апельсиновим мармеладом 330
Солодка вівсянка з карамелізованою грушею
196.00та горішками 350
Найсмачніший сніданок
336.00460
Сирні ньокі з беконовими чипсами
248.00цедрою лимона та шпинатним соусом 250
Млинці з томленою телятиною
324.00та сирним соусом (подаємо протягом дня) 300
Французький омлет з сиром дор блю та шпинатом
337.00360
Крок-мадам з мортаделою та беконом
386.00400
Тост на домашній фокачі з лимонним кремом та авокадо
228.00(рекомендуємо додати креветку, лосось, яйце пашот) 280
Тост на домашній фокачі з томленою телятиною,
268.00печеним перцем та маринованою цибулею марс 320
Боул з кіноа,овочами, авокадо та м'яким яйцем
287.00/298.00/335.00з запеченою куркою/телятиною/лососем гравлакс 380/360
Солона каша з буратою, печеним томатом та соусом песто
298.00320
Сніданок з тунцем, смаженим яйцем,
308.00овочами та картоплею 300
Великий сніданок " Гості"
322.00/376.00яйця, авокадо, тости, куряче стегно, /лосось , рукола 460/440
До вина або на перекус
До вина або на перекус
Антіпасті. Велика дошка до вина
432.00італійські ковбаси, парма, брускета з крем-сиром, сир Брі, паштет, оливки, корнішони 450
Дегустаційний сет вершкового масла
185.00з домашньою фокачею (апельсинове, пармезанове,трюфельне, з оливками) 280
Новозеландські мідії у часниковому соусі,
492.00подаємо з грінками 350
Креветки з том-ям соусом
429.00300
Рієт із тунця - ніжна намазка
215.00подаємо з яйцем, огірком та грінками 180
Запечений баклажан із соусом ромеско
308.00кімчі-майонезом та перцем чилі 320
Печені перці з ерінгами та соусом тонато
275.00200
Вітело Тонато з соусом із тунця
376.00та свіжою руколою 200
Крудо з дорадо, грейпфрутом, авокадо
372.00та цитрусовою олією 180
Макрель власного посолу з цедрою
346.00та рожевим перцем (рекомендуємо додати домашню фокачу) 200
Тартар з лосося на авокадо кремі
387.00з хрустким бріошем 200
Тартар з яловичини та кремом з тунця
375.00подається з грінками 200
Дошка сиру з трюфельним медом
434.00брі, дор-блю, камамбер, моцарела, пармезан 300
Щось з листя
Щось з листя
Салат з прошуто, грушею, сиром дор блю
326.00та мигдалевою крихтою 290
Салат з морепродуктами,
397.00печеними овочами та грильованим авокадо 340
Зелений салат з кіноа, яблуком
226.00та чипсами з льону 290
Листя ромену з соковитим курчам, хрусткими грінками
325.00беконом та яйцем пашот 290
Листя ромену з тигровою креветкою, хрусткими грінками
365.00беконом та яйцем пашот 290
Овочевий салат "Панцанелла"
276.00350
Теплий салат з телятиною та томатами
396.00та кінзою 290
Найзеленіший салат з креветкою та авокадо
378.00280
Овочевий салат з духм'яною олією
238.00250
Супи
Супи
Некласичний Том-Ям на кокосовому молоці
335.00з морепродуктами 390
Сичуанський пікантний суп із дорадо
338.00350
Зелена окрошка з курячим філе
230.00350
Домашній бульйон з куркою та локшиною
212.00350
Борщ український з тостами та салом
258.00400
М'ясо та риба
М'ясо та риба
Домашня паста з морепродуктами у соусі біск
348.00400
Філе міньон з соусом марсала,
468.00грибами ерінгами та картоплею ( подаємо прожарку medium) 420
Лососеві фішболи з картопляним пюре
486.00під зеленим соусом та червоною ікрою 360
Котолета Міланезе з запеченою картоплею
365.00та пармезановим соусом 380
Соковитий біфштекс з сиром Гарганзола та картопляним пюре
388.00380
М'ясо теля у хоспері з картопляним мусом
382.00та гливами 380
Спагеті з чорнилом каракатиці
384.00та морепродуктами 360
Чорне ризото з щупальцями кальмара-гіганта
365.00та зеленим маслом 320
Філе дорадо з овочевою капонатою
382.00та соусом біск 270
Щупальця кальмара
516.00за традиційним неополітанським рецептом 420
Домашня паста з тигровими креветками та чілі
378.00та чілі 350
Домашня паста болоньєзе з буратою
352.00360
Супердієтичне куряче філе
276.00з бланшированими овочами 320
Свинячі ребра BBQ*
166.00з картоплею у вершковому соусі та червоною цебулею за 100 грам
Бургери
Бургери
Екстра чіз з котлетою XL
387.00подається з картоплею та соусом 450
З подвійною котлетою з телятини та беконовим джемом
460.00подається з картоплею та соусом 480
Бургер "Фермерський" з подвійною котлетою зі свинини
358.00подається з картоплею та соусом 430
Бургер "Італія" з телятиною
345.00подається з картоплею та соусом 330
Бургер з соковитим курчам та беконом
325.00подається з картоплею та соусом 330
Хоспер меню
У хоспері на вугіллях
Кальмар з вершковим кімчі
234.00за 100 грам
Печена дорадо з мідіями та білим вином
472.00430
Медальйони з телятини у беконі
445.00220
Каре молодого теля *
229.00за 100 грам
Соковиті курячі стегна
276.00200
Запашна свинина
296.00200
Ніжне філе телятини
445.00200
Ну дуже м'який телячий язик
348.00у Pepper соусі 260
Філе лосося з авокадо та пармезановим соусом
446.00230
Карпатські стейки
Карпатські стейки
* Ціна вказана за 100 г сирої ваги
Стейк Rib eye
315.00Волога витримка
Стейк Чак Ролл
222.00Волога витримка
Стейк Філе Міньйон
348.00
Картопля і не тільки
Картопля і не тільки
Овочі з хосперу
207.00330
Гречана каша з лисичками
218.00280
Вершкове ризото
210.00300
Картопля запечена з травами та перцем чілі
186.00300
Картопляне пюре з пармезаном
128.00180
Діпи з пармезаном та трюфельною олією
135.00180
Картопля по-домашньому
155.00з соусом та цибулею Марс 200
Соуси
Соуси
Pepper з зеленого мадагаскарського перця
70.0050
Класичний BBQ
60.0050
Сирний Чедер
70.0050
Червоний соус з запашними травами
60.0050
Тартар
60.0050
Щось солоденьке
Щось солоденьке
Наполеон з малиновим кюлі
208.00200
Крем-брюле із сорбетом персик-маракуя
130.00180
Вугільний чізкейк з заварним кремом
212.00180
Повітряний меренговий тарт
185.00із маракуєвим курдом 130
Фісташковий чизкейк Сан Себастьян
298.00180
Кейк три шоколади
209.00200
Чіа пудинг на стевії
205.00160
