Сніданки
Сніданки
сніданки готуємо з 9:00 до 14:00
Сирники з чорничним соусом,
217.00йогуртовим кремом та мигдалевою крихтою ( подаємо протягом дня) 220
Пряна гарбузова каша з фундуком
192.00та апельсиновою цедрою 350
Солодкі млинці в цитрусовому соусі
226.00та вершковим кремом 270
Солодка вівсянка з карамелізованою грушею
196.00та горішками 350
Найсмачніший сніданок
316.00460
Млинці з томленою телятиною
304.00та сирним соусом (подаємо протягом дня) 300
Тост на домашній фокачі з вугрем та авокадо
412.00270
Тост на домашній фокачі з лимонним кремом та авокадо
202.00(рекомендуємо додати креветку, лосось, яйце пашот) 280
Тост на домашній фокачі з томленою телятиною,
258.00печеним перцем та маринованою цибулею марс 320
Боул з кіноа,овочами, авокадо та м'яким яйцем
267.00/278.00/335.00з запеченою куркою/телятиною/лососем гравлакс 380/360
Солона каша з буратою, печеним томатом та соусом песто
298.00320
Сніданок з тунцем, смаженим яйцем,
262.00овочами та картоплею 300
Хелсі-сніданок з м'яким яйцем,
315.00лососем гравлакс та авокадо 280
Великий сніданок " Гості"
312.00/365.00яйця, авокадо, тости, куряче стегно, /лосось , рукола 460/440
До вина або на перекус
До вина або на перекус
Антіпасті. Велика дошка до вина
412.00італійські ковбаси, парма, брускета з крем-сиром, сир Брі, паштет, оливки, корнішони 450
Печений буряк на кремі лабне
164.00та карамелізованим фундуком 280
Новозеландські мідії у часниковому соусі,
472.00подаємо з грінками 350
Темпура креветки з том-ям соусом
409.00300
Рієт із тунця - ніжна намазка
195.00( подаємо з яйцем, огірком та грінками) 180
Печінковий мус з журавлиним соусом,
207.00фундуком та грінками 100/40
Печені перці з ерінгами та соусом тонато
255.00200
Вітело Тонато з соусом із тунця
356.00та свіжою руколою 200
Карпачо з маринованого лосося
344.00та лимонним кремом і цедрою лайму та апельсину 160
Тартар з лосося на авокадо кремі
367.00з хрустким бріошем 200
Тартар з яловичини та кремом з тунця
355.00подається з грінками 200
Дошка сиру з трюфельним медом
414.00брі, дор-блю, камамбер, моцарела, пармезан 300
Щось з листя
Щось з листя
Салат з прошуто, грушею, сиром дор блю
306.00та мигдалевою крихтою 290
Салат з морепродуктами,
377.00печеними овочами та грильованим авокадо 340
Салат із вугрем, персиком
382.00та ніжним лимонним кремом 300
Листя ромену з соковитим курчам, хрусткими грінками
305.00беконом та яйцем пашот 290
Листя ромену з тигровою креветкою, хрусткими грінками
345.00беконом та яйцем пашот 290
Овочевий салат "Панцанелла"
266.00350
Теплий салат з телятиною та томатами
376.00та кінзою 290
Найзеленіший салат з креветкою та авокадо
358.00280
Овочевий салат з духм'яною олією
218.00250
Супи
Супи
Некласичний Том-Ям на кокосовому молоці
315.00з морепродуктами 390
Місо суп з курчам-гриль, локшиною
214.00та м'яким яйцем 350
Грибний крем суп з лісовими грибами
284.00та буратою 360
Гарбузовий суп із крем-сиром
194.00350
Домашній бульйон з куркою та локшиною
192.00350
Борщ український з тостами та салом
238.00400
М'ясо та риба
М'ясо та риба
Домашня паста з морепродуктами у соусі біск
328.00400
Філе міньон з соусом марсала,
448.00грибами ерінгами та картоплею ( подаємо прожарку medium) 420
Ризото з білими грибами
354.00330
Котолета Міланезе з картопляним пюре
325.00380
Соковитий біфштекс з сиром Гарганзола та картопляним пюре
368.00380
Качине філе з мусом із селери
487.00та журавлиним соусом 380
Телячий Бріскет з картоплею Аліо Оліо
398.00у сирному соусі 400
М'ясо теля у хоспері з картопляним мусом
362.00та гливами 380
Філе дорадо з овочевою капонатою
362.00та соусом біск 270
Щупальця кальмара
496.00за традиційним неополітанським рецептом 420
Домашня паста з тигровими креветками та чілі
358.00та чілі 350
Домашня паста болоньєзе з буратою
330.00360
Супердієтичне куряче філе
256.00з бланшированими овочами 320
Свинячі ребра BBQ*
146.00з картоплею у вершковому соусі та червоною цебулею за 100 грам
Бургери
Бургери
Екстра чіз з котлетою XL
367.00подається з картоплею та соусом 450
Бургер "Фермерський" з подвійною котлетою зі свинини
338.00подається з картоплею та соусом 430
Бургер "Італія" з телятиною
325.00подається з картоплею та соусом 330
Бургер з соковитим курчам та беконом
305.00подається з картоплею та соусом 330
Хоспер меню
У хоспері на вугіллях
Кальмар з вершковим кімчі
214.00за 100 грам
Сир камамбер із ягідним соусом
325.00та хрусткими грінками 220
Печена дорадо з мідіями та білим вином
452.00430
Медальйони з телятини у беконі
425.00220
Каре молодого теля *
209.00за 100 грам
Соковиті курячі стегна
256.00200
Запашна свинина
276.00200
Ніжне філе телятини
425.00200
Ну дуже м'який телячий язик
328.00у Pepper соусі 260
Філе лосося з авокадо та пармезановим соусом
426.00230
Карпатські стейки
Карпатські стейки
* Ціна вказана за 100 г сирої ваги
Стейк Rib eye
295.00Волога витримка
Стейк Чак Ролл
202.00Волога витримка
Стейк Філе Міньйон
328.00
Картопля і не тільки
Картопля і не тільки
Овочі з хосперу
187.00330
Гречана каша з лисичками
198.00280
Картопляне пюре з пармезаном
108.00180
Діпи з пармезаном та трюфельною олією
115.00180
Картопля по-домашньому
135.00з соусом та цибулею Марс 200
Соуси
Соуси
Pepper з зеленого мадагаскарського перця
60.0050
Класичний BBQ
50.0050
Сирний Чедер
60.0050
Червоний соус з запашними травами
50.0050
Тартар
50.0050
Щось солоденьке
Щось солоденьке
Наполеон з малиновим кюлі
188.00200
Яблучний пиріг
160.00із маскарпоновим кремом 180
Вугільний чізкейк з заварним кремом
192.00180
Пташине молоко
158.00150
Тирамісу
184.00130
Фісташковий чизкейк Сан Себастьян
286.00180
Кейк три шоколади
189.00200
Чіа пудинг на стевії
185.00160
